Penderita pasca stroke boleh mengonsumsi daging kambing, tetapi dengan catatan harus sangat dibatasi dan diolah dengan cara yang sehat.
Daging kambing sebenarnya mengandung protein, zat besi, dan asam amino yang baik untuk tubuh, tetapi juga tinggi lemak jenuh serta kolesterol yang berisiko mempersempit pembuluh darah atau memicu lonjakan tekanan darah jika dikonsumsi sembarangan.
Konsumsi daging tidak boleh berlebihan karena kandungan lemak jenuhnya dapat meningkatkan kolesterol LDL (jahat) dan memicu penyumbatan pembuluh darah.
Pilih metode direbus, dikukus, atau dipanggang. Hindari diolah menjadi gulai, sop bersantan kental, atau digoreng menggunakan banyak minyak.
Perbanyak konsumsi sayur dan buah segar untuk membantu mengontrol kolesterol dan tekanan darah.
Dapatkan info medis bermanfaat dan sesuai bukti ilmiah dari tim stroke RS Bethesda Yogyakarta.